15 tips: Sunne, enkle og billige middager!

Okei, så har jeg kanskje satt meg noen overivrige sparemål for i år.. Jeg er sikker på at jeg vil klare dem, men det kommer til å kreve noen grep fra min side. Et av mine kortsiktige mål for å nå det langsiktige, er å ha tre billige middagsretter på menyen hver uke. Det skal vel ikke være så vanskelig å få til? Men, det skal i tillegg være nokså sunt (i alle fall for det meste), i tillegg til enkelt; jeg kommer aldri til å bli typen som elsker å tilbringe timer over grytene en helt vanlig hverdag. Av og til, ja, men ikke ofte.

Som en påminner til meg selv når jeg går tom for ideer, sitter jeg altså her nå – sulten – for å notere ned noen av disse rettene. Kanskje det kan være til inspirasjon for flere også? 

1. Mac’n Cheese
Fullkornmakaroni, stekt kjøttdeig, stekte grønnsaker (brokkoli, gulrot og blomkål er nydelig til) med pommes frittes-krydder og ost.. Mmh, det blir jo faktisk ikke stort enklere enn det.

2. Speltlompe-pizza

3. Stekt ris med egg og grønnsaker

4. Stekte nudler med egg og grønnsaker

5. Middagsomelett
Egg, grønnsaker (i små biter) og strimlet skinke vispes sammen med litt melk og revet ost, stekes på pannen og voilla – en ganske så fullverdig middag dersom det serveres med grovt brød.

6. Svine/nakkekoteletter med poteter, grønnsaker og fløte/peppersaus

7. Ferdig-bacalao med grovt brød til (denne bacalaoen er definitivt best)

8. Spaghetti

9. Lasagne

10. Blomkål- og brokkolisuppe med brød til

11. Soppsuppe med brød til

12. Enkel brennsnut med brød til

13. Chili con carne

14. Snadderpanne
En billigere versjon av biffsnadder! Kutt opp paprika, champignon og løk i passelige biter, og fres det på pannen. Serveres med peppersaus og kokt ris – enklere blir det neppe.

15. Fiskekake-burger 
Stekte fiskekaker med hamburgerbrød (eller grove skiver, det er best syns jeg) er godt i seg selv! Med en enkel salat og litt ketchup til, blir det overraskende godt. Særlig om den nytes utendørs.

0 kommentarer

Siste innlegg